Saucisse
Knackwurst

Fumée
Porc, boeuf, veau
Contient Ail, Porc

Saucisse de porc, boeuf et veau, fabriquée à la façon germanique. Certains l’appellent « Cervela ».

  • Ingrédients

    Porc, veau, eau, boeuf, fécule de pomme de terre, sel, épices, ascorbate de sodium, phosphate de sodium, ail en poudre, nitrite de sodium

    Allergènes *

    • Nitrites
    • Protéines bovines
    * Nous tenons à vous aviser que nos produits peuvent contenir des traces des allergènes suivants : noix, lait et soya.

    Valeur nutritive

    par 125 g
    Teneur % valeur quotidienne
    Calories 300
    Lipides 25 g 33 %
    saturés 9 g 47 %
    +trans 0 g
    Glucides 1 g 5 %
    Fibres 0 g
    Sucres 0 g
    Protéines 18 g
    Cholestérol 110 g
    Sodium 810 g 35 %
    Potassium 250 mg 5 %
    Calcium 10 mg 1 %
    Fer 1 mg 7 %

    *5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup

  • La cuisson des
saucisses fumées

    1. Faire mijoter l’eau dans une casserole.
    2. Plonger les saucisses 5 minutes.
    3. Dorer les saucisses au BBQ ou au poêlon selon vos goûts.

    La conservation
de la saucisse

    Les saucisses fraîches se gardent de 1 à 2 journées au frigo. Au-delà de deux jours, nous vous suggérons de congeler les saucisses, mais assurez-vous d’utiliser des sacs de congélation. Afin de les dé congeler, placez les saucisses au réfrigérateur tel que vous le feriez pour de la viande hachée.

Pour des conseils de cuisson

Consulter la FAQ

Utilisée dans ces recettes

Choucroute royale WJW

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