Sandwich asiatique à la saucisse fumée

1. Préchauffer le BBQ à 205 °C (400 °F).
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients «pour la choucroute» et laisser reposer quelques minutes afin de bien imprégner les saveurs. Réserver.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients «pour la mayonnaise» afin que la texture soit lisse. Réserver au frais.
4. Badigeonner les pains de beurre fondu sur toutes les faces.
5. Sur le BBQ, cuire les saucisses fumées environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée et d’une texture croustillante. Réserver au chaud.
6. Griller rapidement les pains beurrés sur chaque face quelques minutes.

Garnir le pain de la mayonnaise soya-sésame, ajouter la saucisse fumée et compléter le sandwich avec la choucroute façon kimchi. Il ne vous reste plus qu’à déguster!